Pentru saramura folosim o lingura de sare pentru fiecare litru de apa, adica aproximativ 30-40 de grame pentru fiecare litru. Masuram cantitatea de apa care intra peste muraturi, apoi adaugam cantitatea de sare adecvata. De exemplu, eu am pus 5 litri de apa in borcan, deci am adaugat 5 linguri de sare. Chiar daca nu am dizolvat sarea, nu este problema. Sarea se va dizolva la vanturat sau pritocit. S-a tulburat zeama de la muraturi - postat in La bucatarie: bebe03 am pus si sare[:D]erau cele 4 1/2 linguri de la sfarsit, dar in graba mea am uitat sa scriu si sare.cum as putea sa le sterilizez?cum se face asta, ca diseara cred ca asa voi face, voi schimba zeama.imi poti da o reteta buna pentru o alta zeama? ioana_77 aseara le-am scos pe balcon, le urmaresc si cred ca voi urma si sfatul lui 3-4 buc hrean taiate in fasii. 1 pachet piper boabe. sare mare. Muraturi asortate in saramura. Mod de preparare. Conopida se desparte buchetele, varza se taie felii mai groase se spala bine totul si se incepe punerea lor in butoi sau vasul in care dorim sa-l pastram pentru la iarna . In plus, ce e minunat la reteta de muraturi in saramura e ca e extrem de adaptabila, se pot face muraturile asortate sau se poate folosi un singur fel de leguma, dupa preferintele fiecaruia, si, nu in ultimul rand, aceste muraturi sunt produse 100% naturale, fara conservanti, fara otet, care isi dobandesc gustul specific in urma unui proces natural. Legumele murate sau puse la otet se numara printre preferatele multor persoane. Desi sunt adesea asociate cu iarna si perioada sarbatorilor de iarna, nu trebuie sa astepti pâna atunci ca sa te bucuri de gustul lor. Unii prefera sa foloseasca saramura pentru a conserva diverse legume, in vreme ce alte gospodine folosesc adesea otetul. afUPjP.

se poate schimba saramura la muraturi