Doar cu lapte dulce, unt, ceapa, usturoi. Adica cu ceea ce avea omul in casa. Are un gust excelent. Favorita adauga in calendar Ingrediente Portii: 4 800 gr ciuperci 2 buc ceapa 4 catei usturoi 500 ml lapte 50 gr unt 3 linguri faina 1 dupa gust piper 1 dupa gust sare 1 legatura patrunjel 1 lingura ulei Adauga la lista de cumparaturi Vezi lista CIULAMA DE CIUPERCI CU MAMALIGA. Azi am pregatit cea mai simpla si mai delicioasa reteta de ciulama de ciuperci, o reteta traditionala de mancarica de ciuperci imbracate in sos alb, fin catifelat si gustos. Este o mancare ieftina, usor si rapid de preparat, traditionala in bucataria romaneasca. Puteti folosi orice fel de ciuperci gasiti sau productia la plic , crema de ciuperci isi continua netulburata destinul de grame unt 1 kilogram de ciuperci 1 litru de lapte 40 grame de sotati-o pana devine sticloasa. Adaugati ciupercile peste ceapa si rumeniti-le din lapte si amidon (sau faina) si adaugati-l peste ciuperci amestecand usor. Lasati sa fiarba inca 10 minute pana obtineti o ciulama Ciulama de ciuperci cu lapte. Trebuie să recunoaștem că foarte important la orice ciulama este sosul, ingredientul care definește, de altfel, noțiunea de ciulama. Se poate face simplu, doar cu făină și ulei, se poate adăuga smântână, dar se poate face și cu lapte în cel mult jumătate de oră, 15 minute prepararea, 15 minute 28 Minutes Etapa 1 10 Min Se amesteca faina cu uleiul pana obtineti o pasta si se amesteca continuu la foc mediu pana incepe sa se coloreze usor. Etapa 2 3 Min Se stinge cu laptele, apoi se adauga MAGGI Secretul Gustului Legume si piper dupa gust. Etapa 3 3 Min Se adauga ciupercile taiate felii sau bucati mai mari. Etapa 4 10 Min Adăugăm treptat câte un polonic din zeama în care a fiert puiul. Amestecăm constant și punem făină și supă de pui până ce obținem cantitatea și consistența dorită la sos. Adăugăm carnea și ciupercile și lăsăm să mai fiarbă puțin. La final putem adăuga una sau două linguri de smântână, pentru gust. Poți adăuga mărar tocat, pentru gust. Poftă bună! SA9H3I.

ciulama de ciuperci cu lapte