Curatam ceapa si o taiem cuburi de marime potrivita. Punem sucul de rosii obtinut mai devreme intr-o cratita incapatoare. Adaugam gogosarii, ceapa si jumatate din cantitatea de otet (100 ml). Lasam sa fiarba pana scade la jumatate. Adaugam restul de otet, sarea, zaharul, piperul, foile de dafin si mai lasam sa fiarba inca un sfert de ora. Reţeta lui Jamie Oliver. Se spune că preparatele din comerț nu le vor bate la gust pe cele realizate în casă, acest lucru fiind valabil și pentru ketchup. Rețeta este dezvăluită de bucătarul Jamie Oliver. 70 de grame de zahăr brun. Se pun toate legumele într-o cratiță mare cu puțin ulei de măsline și se adaugă ghimbirul Ketchup-ul se toarna fierbinte in sticle sterilizate si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Se pastreaza dupa preferinta in frigider, in camara sau in pivnita. Pentru o alta reteta de conserve pe baza de rosii, puteti incerca si reteta de suc de rosii. E usor de facut si buna la orice. Mod de preparare ketchup de casa: 2 bucati de radacina de hrean, cateva frunze de visin, sare mare. Mod de preparare Spal, curat gogosarii si ii tai in patru. Asez toti gogosarii intr-un vas mai mare, amestec zaharul cu otetul si dau peste gogosari. Las peste noapte. A doua zi, asez gogosarii in borcan, masor lichidul, adaug o lingura de sare mare la un litru de lichid. Retete cu gogosari pentru iarna in mai multe variante: salate, in otet la rece sau la cald, cu conopida, mustar sau sos de rosii… Va recomand sa incercati aceste retete delicioase. 12 octombrie 2019 Mod de preparare: Rosiile se dau prin masina de rosii. Gogosarii se dau prin masina de tocat carne. Mirodeniile, inclusiv ardeiul iute, se pun intr-un saculet de tifon legat bine. Se fierb toate inca o jumatate de ora dupa ce compozitia a inceput sa clocoteasca. Se mai gusta de sare si, daca este necesar, se mai adauga o lingura, doua. 1FWTeGs.

reteta ketchup de casa cu gogosari