300 de grame creier de porc sau de vițel, în jumătăți sau bucăți de mărime egală 1 ou 2-3 linguri de făină 2-3 linguri de pesmet ½ de litru ulei pentru prăjit sare și piper. Mod de preparare Înainte de a trece la gătirea creierului, se ține în apă rece timp de zece minute. Am decongelat creierul de porc, spalat, curatat de pielita si spalat iarasi in mai multe ape. Intre timp oala de apa cu condimentele optionale fierbe pe aragaz. Daca se folosesc optionalele, atunci se lasa apa sa fiarba cu ele timp de 15 minute inainte de a pune creierul. Daca nu, atunci se pune cand apa da in clocot. Mod de preparare. Creierul se spala si se scurge bine apoi se fierbe 5 minute in apa cu sare. Se scurge din nou,se condimenteaza si se lasa la racit. Se pun intr-un castron ouale cu pesmetul si se bat bine pane devine o compozitie cremoasa (ca o smantana mai consistenta). Creierul se trece prin aceasta compozitie apoi se prajeste in ulei incins cum se face creier pane la cuptor Aprindeți cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în tavă. Așezați bucățile de creier pe hârtia de copt și dați tava la cuptor pentru 10 minute. Creierul se va rumeni doar pe Creierul se va rumeni doar pe partea care este în contact cu tava, așa că după Ideea e ca fiecar sa-si inmoaie bucatica de creier pane in sos. Un fel de dip. Ce combinatie faina a iesit! Crochetele de creier au crusta rumena si crocanta si interiorul cremos si aromat. Sosul acid si salata verde au completat perfect acest preparat - considerat oarecum greu la stomac. Deci…mancati cu moderatie! Gramaj: 400 g - Creier De Porc Pane Cu Cartofi Prajiti. În conformitate cu legislația în vigoare, produsele noaste pot conține ingrediente care pot provoca reacții alergice sau alte intoleranțe:cereale care conțin gluten, adică: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora, crustacee, ouă,pește, arahide,soia, lapte și produse derivate, inclusiv zahăr F3Nrj7K.

creier pane la cuptor