Contine cam jumatate carne, jumatate carnati. Este probabil cea mai frageda carne, datorita repausului prelungit in untura, de pus in tigaie cu un pic de untura chiar din borcan! Ingrediente: carne de porc, costita de porc, carnati de porc, untura. Produs prajit in untura. Dezosați pieptul de pui și tăiați-l în bucăți cu greutatea de 50-60 g. Carcasele osoase, porțiunile inferioare ale pulpelor și vârfurile aripioarelor nu se adaugă în borcane! 2.Puneți foile de dafin și boabele de ienibahar pe fundul borcanelor sterilizate. Carne de porc la borcan pentru iarna putem prepara si mai rapid, comparativ cu reteta in care, mai intai, afumam carnea.Daca nu aveti o afumatoare, sau locui Inca mai contine particule de apa si va incepe sa rancezeasca usor. Untura pe care o veti turna in borcan, trebuie incalzita putin, nu topita, doar ca ea sa devina fluida. Scuturati borcanul pentru ca untura sa se aseze bine intre bucatile de carne si tot aerul sa iasa. Este minunată această friptură la borcan! Carnea din untura nu se afuma inainte, afumatoarea era ocupata cu sunca si carnati . In unele zone se numeste carne la garnita si procedeul a fost explicat de viviana si dana vio. Oricum medicii recomanda sa nu prajim produsele afumate, ar rezulta niste compusi nocivi sanatatii. 1. carne in untura la borcan, garnita, oala, o metoda traditionala veche de a conserva carnea - reteta printabila o gasiti aici capitole - timestamps MsRK.

carne la borcan in untura